Một vài cách chế biến đông trùng hạ thảo mang lại giá trị dinh dưỡng cao

 

Các bạn đã biết cách chế biến đông trùng hạ thảo như thế nào để đạt hiệu quả cao nhất chưa? Hãy cùng Bảo Đan tham khảo một vài cách chế biến loại thảo dược này để mang lại giá trị dinh dưỡng tối đa nhé.

Một vài cách chế biến đông trùng hạ thảo mang lại giá trị hiệu quả nhất

Nếu nắm bắt được một vài cách để chế biến đông trùng hạ thảo khác nhau, người dùng có thể thay đổi khẩu vị thường xuyên. Tuy nhiên, giá trị dinh dưỡng vẫn không thay đổi đáng kể. 

Một vài cách chế biến đông trùng hạ thảo mang lại giá trị dinh dưỡng cao

Đông trùng hạ thảo ngâm rượu- bài thuốc bổ quý giá

Chế biến đông trùng hạ thảo tươi bằng cách ngâm rượu. Đây giống như một liều thuốc bổ , rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là với cánh mày râu.

Để thực hiện ngâm đông trùng hạ thảo với rượu ta cần chuẩn bị các nguyên liệu sau: một bình thủy tinh phù hợp số lượng đông trùng bạn định ngâm rượu,

• 100g đông trùng hạ thảo tươi,

•  2 lít rượu trắng 40 độ. 

Cách ngâm như sau:

Bước 1: Rửa sạch bình thủy tinh và để ráo nước, đông trùng hạ thảo tươi làm sạch bụi bẩn nhẹ nhàng với nước, tránh dập nát.

Bước 2: Cho đông trùng hạ thảo vào bình và đổ rượu vào ngập thảo dược. Rượu có thể sử dụng được sau 1 đến 1 tháng rưỡi ngâm

Bạn có thể kết hợp ngâm cùng một số thảo dược khác như nhân sâm, kỷ tử, táo đỏ, nấm linh chi,... giúp tăng thêm công dụng. Lưu ý về liều lượng sử dụng: mỗi ngày bạn chỉ uống 10ml, tránh việc quá lạm dụng không tốt cho sức khỏe. Sản phẩm khuyến cáo không nên sử dụng cho người dưới 18 tuổi.

Đông trùng hạ thảo ngâm mật ong- bồi bổ sức khỏe tốt cho da

Cách chế biến đông trùng hạ thảo tươi tiếp theo Bảo Đan muốn chia sẻ tới các bạn là đông trùng hạ thảo ngâm với mật ong. Sản phẩm được ví như một bài thuốc bổ cho sức khỏe của người dùng. Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị để thực hiện ngâm mật ong với đông trùng hạ thảo bao gồm:

• 100g nấm dạng tươi hoặc khô

• 1 lít mật ong nguyên chất

• Bình thủy tinh có nắp đậy

Các bước thực hiện :

Bước 1: Rửa sạch và nhẹ tay đông trùng hạ thảo và để ráo nước

Bước 2: Cho trùng thảo cùng mật ong vào bình thủy tinh, đậy nắp kín và bảo quản nơi khô ráo , thoáng mát trong vòng 1 tuần sau là có thể sử dụng

Lưu ý sản phẩm không phù hợp để dùng cho người bị sốt, trẻ nhỏ dưới 13 tuổi, phụ nữ đang trong kỳ kinh nguyệt hay mắc các bệnh truyền nhiễm.

Ăn sống 

Một trong những cách chế biến đơn giản nhất đó là ăn sống. Người dùng có thể rửa sạch đông trùng hạ thảo trong nước ấm 30-40 độ. Tiếp tục ngâm nó trong nước nóng 60-70 độ khoảng 3 phút là có thể nhai trực tiếp. 

Cách chế biến này phù hợp với những người dùng bận rộn. Sử dụng mỗi tuần 3-4 lần  mỗi lần 1-2 con để hấp thụ tối đa giá trị. Thời điểm các chuyên gia khuyên dùng nhất là vào buổi sáng trước khi ăn 20 phút. Tuy nhiên sử dụng phương pháp này trong một khoảng thời gian dài dễ gây chán ngán, vì vậy người dùng cần học thêm một vài cách chế biến đông trùng hạ thảo khác để thay đổi thường xuyên

Đông trùng hạ thảo làm trà

Công dụng của trà đông trùng giúp tinh thần bạn được sảng khoái, thư thái , giảm căng thẳng, stress. Cách ngâm cũng rất là đơn giản

Trà ngâm đông trùng hạ thảo rất dễ thực hiện

Bước 1: Chuẩn bị một chiếc ấm đựng ( thủy tinh càng tốt) và 1g đông trùng hạ thảo khô rửa sạch và để ráo

Bước 2: Cho trùng thảo khô và các dược liệu vào ấm đựng. Cho một lượt nước nóng vào để tráng trà sau đó đổ đi

Bước 3: Rót tiếp nước nóng vào vừa đủ và hãm trong vòng 5p

Bạn có thể ngâm cùng với một số loại nguyên liệu khác như nhân sâm, cam thảo,... để làm tăng độ thơm và ngon của trà. Một ấm trà đông trùng, có thể hãm đi hãm lại 2-3 lần, giúp tiết kiệm và tránh lãng phí chất dinh dưỡng, bã trà bạn có thể nhai và nuốt sau đó.

Một vài món ăn được chế biến từ đông trùng hạ thảo ngon và bổ dưỡng

Ngoài những cách chế biến ở trên, đông trùng hạ thảo còn được dùng làm nguyên liệu trong chế biến các món ăn ngon và bổ dưỡng. sau đây là một vài cách chế biến món ăn với đông trùng hạ thảo tươi và khô.

Cháo đông trùng hạ thảo khô

Món cháo này quả là phù hợp với tất cả mọi người, đặc biệt dùng với người vừa ốm dậy. Đông trùng hạ thảo thêm vào làm dậy hương vị thơm ngon và đầy chất dinh dưỡng. Các bạn có thể nấu cháo chay hoặc thêm các topping như thịt gà, thịt bằm,...

Cháo gà nấu đông trùng hạ thảo

Cháo gà nấu đông trùng hạ thảo:Với 3 lạng thịt gà thì ta cần khoảng 10g đông trùng. Luộc thịt gà lên sau đó xé sợi. Ninh cháo như bình thường, khi cháo chín cho 10g  đông trùng hạ thảo khô vào, nêm nếm gia vị và ninh tiếp 15p. Đổ cháo ra bát thêm thịt gà xé vào ăn.

Đông trùng hạ thảo hấp cơm- hỗ trợ điều trị viêm gan B

Cách chế biến đông trùng hạ thảo này nghe có vẻ đơn giản nhưng mà hiệu quả dinh dưỡng không hề thua kém. Bạn chỉ rửa sách đông trùng hạ hạtharo vào cho vào nồi cơm để hấp. Phương pháp này phù hợp với những ai bị viêm gan B. Bạn có thể ăn kèm nó với thịt lợn nạc

Đông trùng hạ thảo hầm sườn heo-tác dụng bồi bổ cơ thể, nâng cao sức đề kháng

Công việc bạn cần làm là chuẩn bị 5 lạng sườn heo, 7g thảo dược, thêm nhân sâm, kỳ tử nếu có ( mỗi loại 10g), mắm , muối, hạt tiêu,...Cách thực hiện như sau:

Sườn heo hầm trùng thảo

Bước 1: Rửa sạch sườn heo sau đó trùng qua nước sôi để loại bỏ bụi bẩn

Bước 2: cho tất cả những nguyên liệu đã chuẩn bị vào nồi hầm trong 30 phút sau đó tắt bếp và sử dụng

Canh đông trùng hạ thảo gà tiềm thuốc bắc

Đây là món ăn đại bổ dưỡng. Chế biến đông trùng hạ thảo tươi theo phương pháp vừa thơm ngon lại rất dinh dưỡng, hỗ trợ phục hồi sức khỏe. Chế biến món ăn này cũng rất đơn giản: Với 5 con đông trùng hạ thảo thì bạn chuẩn bị 1-1,5 cân gà ta, kèm theo làm hành tây, kỳ tử, gừng và một chiếc nồi để hầm.

Canh gà tiềm đông trùng thuốc bắc vừa ngon vừa bổ

Bước 1: Gà làm thịt và để nguyên con, băm nhuyễn hành tây và thêm nước vào 

Bước 2: Đông trùng hạ thảo thảo rửa sạch bằng nước ấm. Gà hầm lửa nhỏ đến khi nước sôi thì cho trùng thảo vào.

Bước 4: Thêm gia vị, ninh nhỏ lửa thêm 1,5 – 2 giờ rồi tắt bếp.

Đông trùng hạ thảo nấu với cá- bồi bổ khí huyết

Với món ăn này, chúng ta sử dụng cá nước ngọt. Bạn chuẩn bị 5g đông trùng tương đương 500g cá nước ngọt, táo đỏ 10 quả và gừng. Cách chế biến:

Bước 1: Cá làm sạch, đánh vẩy, bỏ nội tạng. thái gừng thành sợi, các nguyên liệu khác cũng rửa sạch.

Bước 2: Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào hấp cách thủy trong vòng 2 giờ là chín.

Những điều cần lưu ý khi chế biến đông trùng hạ thảo

Người dùng cần chú ý một số vấn đề trong cách chế biến đông trùng hạ thảo để đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng của nó:

• Đầu tiên bạn không nên quá lạn dụng loại thảo dược này, mặc dù rất tốt cho sức khỏe những khi sử dụng cần phải tuân thủ đúng liều lượng. Trong tình trạng lạm dụng trùng thảo, nó sẽ mang lại tác dụng ngược cho sức khỏe

• Để đảm bảo được hương vị và hàm lượng dinh dưỡng, khi chế biến bạn nên sử dụng nồi đất hoặc sứ. Đối với ngâm rượu hoặc mật ong,.. thì bạn nên sử dụng bình thủy tinh để hiệu quả tối đa chất lượng sản phẩm

• Đông trùng hạ thảo bạn mua về nếu không biết cách bảo quản rất dễ bị mốc và hư hỏng giảm chất lượng của sản phẩm..

• Lưu ý quan trọng khi sử dụng đông trùng hạ thảo bạn kiêng ăn đồ cay nóng,

• Một số trường hợp không nên sử dụng đông trùng hạ thảo: Phụ nữ có thai, trẻ em dưới 13 tuổi, phụ nữ đang trong chu kỳ kinh nguyệt hoặc người mắc các bệnh truyền nhiễm.

Trên đây, Bảo Đan đã cung cấp tới các bạn một vài cách chế biến đông trùng hạ thảo. Hy vọng rằng các bạn có thể áp dụng để thường xuyên thay đổi khẩu vị và cung cấp đủ chất dinh dưỡng tối đã cho cơ thể người dùng nhé.